Rape turskestænger med citron-dildedip
opskrift

Rape turskestænger med citron-dildedip er en lækker og sprød snack, der er nem at forberede. Torskefileterne skæres i stænger, paneres og steges gyldne. Perfekt som en lækker forret eller snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser

- 400 g torskefileter
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 2 spsk smør
- 2 spsk olie
Citron-dildedip:
- 200 g cremefraiche
- Saften fra 1 citron
- 1 dl frisk dild, hakket
- Salt efter smag

Instruktioner

1. Skær torskefileterne i tynde stænger og tør dem med køkkenrulle.
2. Forbered tre skåle: i den første skål lægges hvedemelet med salt, i den anden skål piskes ægget, og i den tredje skål lægges raspen.
3. Dyp torskestængerne først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i raspen.
4. Opvarm smør og olie på en pande ved middel varme.
5. Steg de panerede torskestænger på panden, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 3-4 minutter på hver side.
6. Forbered citron-dildedippen ved at blande alle ingredienserne i en skål.
7. Server de sprøde torskestænger straks med dildedippen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (4302 anmeldelser) ★★★★★ del