Magus Auk - Tallinnan Herkku

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i yderligere et minut.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 7-10 minutter.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden. Krydr med salt, sort peber og oregano. Steg i yderligere 5 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil blandingen er varm.
6. Drys den revne parmesanost over og lad den smelte.
7. Server med frisk basilikum som pynt.