Revitty Porsaanlår
opskrift

En lækker og saftig revet porsaanlår, som er perfekt til mange retter. Denne opskrift er nem at følge, og smagen er fremragende. Forberedelsestiden er cirka 3,5 timer, og opskriften giver 4-6 portioner.
Ingredienser:
- ca. 500 g porsaanlår
- 1 løg
- 2 stængler selleri
- 1/2 l vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 8 sorte peberkorn
- 1 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær løget i store stykker. Skær også selleristængerne i mindre stykker.
2. Læg porsaanlåret i en gryde og tilsæt alle de øvrige ingredienser.
3. Bring gryden i kog, og læg låg på. Lad det simre i cirka tre timer.
4. Tag kødet op af gryden og riv det med hænderne eller en gaffel i strimler.
5. Smag til og tilsæt evt. lidt af bouillonen, salt og peber.
6. Server kødet med for eksempel kartoffelmos, eller brug det i andre retter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (6063 anmeldelser) ★★★★★ del