Rosvopaisti
opskrift

En lækker sommerret, der nemt tilberedes over bål. Denne delikate ret kræver tid, men resultatet belønner indsatsen.
Valgetid: 6–8 timer
Annosstørrelse: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg svinekød (f.eks. skulder eller nakke)
- 2-3 løg
- 2-3 gulerødder
- 3-4 kartofler
- 4-5 fed hvidløg
- Salt
- Peber
- Urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- 1-2 dl vand
Instruktioner:
1. Forbered bålet og lad kullene blive varme.
2. Skær svinekødet i store stykker og krydr med salt, peber og urter.
3. Hak løg, gulerødder og kartofler i store stykker.
4. Tag en stor folie- eller bagepose, tilsæt kød, grøntsager og hvidløg. Hæld vandet over.
5. Luk posen tæt og læg den i de varme kul eller ved kanten af bålet.
6. Lad det stege i 6-8 timer, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er tilberedt.
7. Server rosvopaisti direkte fra posen eller overfør til et serveringsfad.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.59 (805 anmeldelser) ★★★★★ del