Hanko Sushi -tyylinen sushilautanen
opskrift

Denne lækre sushitalerken kombinerer friske ingredienser og traditionelle smagskombinationer, hvilket giver den perfekte oplevelse for sushi-elskere. Forberedelsestiden er ca. 1 time, og denne opskrift er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g sushiris
- 400 ml vand
- 4 spsk riseddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 200 g frisk laks
- 200 g frisk tun
- 1 avocado
- 1 agurk
- 4 nori-ark
- Sojasauce til servering
- Wasabi og ingefær til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl sushirisen i koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risen i vandet efter anvisning.
2. Bland riseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret og saltet opløses. Tilsæt denne blanding til den kogte ris og rør forsigtigt.
3. Skær laks, tun, avocado og agurk i tynde strimler.
4. Læg et nori-ark på en bambus-sushimåtte. Fordel risen jævnt over nori-arket, og lad kanterne være fri.
5. Tilsæt de ønskede fyldninger oven på risen. Rul nori stramt sammen.
6. Skær sushirullen i 6-8 stykker med en skarp kniv.
7. Server sushi med sojasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (pr. portion, 2 sushistykker):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (5652 anmeldelser) ★★★★★ del