Rugiens Løgvouka
opskrift

En lækker og simpel ovnret, der kombinerer laks og rugbrød til en velsmagende helhed. Denne ret er perfekt at servere med en salat.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- Ca. 12 stk. rugbrød
- 1 bøtte chives flødeost
- 500 g laksefilet (uden skind)
- Tørret dild
- Havsalt
- Sort peber
- Saften fra en halv citron
- Forårsløg i strimler
Instruktioner:
1. Smør flødeosten generøst på rugbrødet og læg dem i en pose eller under et klæde i køleskabet i halv time. Sprøjt lidt vand på rugbrødet inden det lægges i køleskabet.
2. Skær den benfrie og skindsfrie laks i strimler og drys krydderierne ovenpå. Pres citronsaft over.
3. Læg et lag af de let blødgjorte rugbrød og laksestrimlerne i en lang bageform.
4. Læg evt. tilbageværende flødeost og laksestykker ovenpå. Striml forårsløget og fordel det over retten som et dække.
5. Bag i ovnen ved 175 grader i 30-45 minutter.
6. Server med en salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.43 (1079 anmeldelser) ★★★★★ del