Ruissekaleipä vuoassa
opskrift

Denne lækre rugbrød er en perfekt tilføjelse til ethvert måltid. Det er nemt at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser

- 2 teskefulde salt
- 4 dl vand eller mælk
- 1 pakke tørgær
- Ca. 8 dl hvedemel (eller bagehvedemel)
- 1,5 dl rugmel
- 1 spiseskefuld honning

Instruktioner

1. Varm vandet eller mælken op til håndvarmt og tilsæt tørgæren, saltet og honningen.
2. Når gæren er opløst, tilsæt rugmelet og ca. 2 dl hvedemel.
3. Rør i dejen, indtil den begynder at samle sig. Tilsæt resten af hvedemelet gradvist, indtil dejen er smidig.
4. Lad dejen hæve tildækket i ca. 15-30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Smør en brødform og hæld dejen i.
6. Lad dejen hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt brun og brødet lyder hult, når du banker på det.

Næringsindhold (per 100 g)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.54 (2054 anmeldelser) ★★★★★ del