Ruistikut
opskrift

Lækre ruistikut lavet af rugmel, perfekte til snack eller som tilbehør til dippesauce.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: Ca. 20 stk
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 æg
- 5-6 dl rugmel
- 1 ½ dl skyr
- Hvidløg (frisk eller hvidløgspulver)
- ½ - 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- Peber
Instruktioner:
1. Blødgør smørret ved stuetemperatur og bland rugmelet i smørret.
2. Tilsæt æg, skyr, hakket hvidløg eller hvidløgspulver, salt, bagepulver og peber. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Lad dejen hvile i køleskabet i minimum 30 minutter.
4. Tag dejen ud af køleskabet og tril den til tynde "stænger".
5. Skær stængerne i mindre stykker og læg dem på en bageplade.
6. Pensl stykkerne med æg eller vand, hvis ønskes.
7. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.95 (3457 anmeldelser) ★★★★★ del