Kålroer med Karamelliseret Løg
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer sprøde kålroer med søde, karamelliserede løg – perfekt til en hyggelig aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kålroer
- 2 store løg
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 spsk honning (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kålroerne grundigt og fjern de hårde stilke. Skær de større kålroer over på midten.
3. Skær løgene i tynde ringe.
4. Varm olivenolie og smør i en stor pande over middel varme. Tilsæt løgringene og steg dem i cirka 10 minutter, indtil de begynder at karamellisere. Tilsæt honning, salt og peber, og rør godt rundt.
5. Imens, læg kålroerne på en bageplade og krydr med salt og peber. Rist dem i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.
6. Når kålroerne er færdige, bland dem med de karamelliserede løg og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.52 (3623 anmeldelser) ★★★★★ del