Sametagt Æggeblanding
opskrift

En lækker og cremet æggeblanding perfekt til servering med sprødt bacon eller røget fisk. Forberedelsestid: 15 minutter. Portioner: 2-3.

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl fløde
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld smør
- Friskhakket purløg
- Sprødt bacon eller røget fisk til servering

Fremgangsmåde:

1. Slå æggene ud i en skål og bland dem med fløden og saltet. Undgå at piske blandingen.
2. Smelt smørret i en non-stick gryde. Hæld æggeblandingen i gryden og varm den op over lav varme, mens du rører forsigtigt med en træske. Æggeblandingen er færdig, når den er lige ved at stivne, men stadig cremet og blød.
3. Drys hakket purløg over retten og server med f.eks. rogn, sild, røget fisk eller parmesanflager.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.86 (20 anmeldelser) ★★★★★ del