Savulohipihvit med Hvidkål i Hvidvin
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og fyldig ret med savulohipihvit, der serveres med en cremet hvidkålssalat tilført hvidvin.

Forberedelsestid: 30 minutter

Antal portioner: 4

Ingredienser:

Savulohipihvit:
- 1 lille løg (gult løg)
- 3 spsk kapers
- 500 g røget laks
- 3 æg
- 1/2 dl persille
- 1 spsk sojasauce
- Olie/butter til stegning
Valkoviinikaali:
- 1/2 kål
- 1 spsk olie
- 1/2 dl tør hvidvin
- 2 dl créme fraiche
- 1/2 tsk havsalt
- 1 tsk groft sort peber

Instruktioner:

1. Savulohipihvit:
- Hak løget i små stykker og smuldre den røgede laks i en skål sammen med løget.
- Hak kapersne groft og tilsæt dem til skålen.
- Tilsæt æggene, persillen og sojasaucen. Rør alle ingredienserne godt sammen til en ensartet masse.
- Læg skålen i køleskabet i ca. 15 minutter for at lade smagene trække.
- Steg bøfferne i olie eller smør, indtil de er gennemstegte og gyldne.
2. Valkoviinikaali:
- Skær kålen i strimler og sautér den i en pande med olie.
- Når kålen begynder at sprøde, hæld hvidvinen over og lad det simre.
- Tilsæt créme fraiche, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det koge et øjeblik.
3. Server savulohipihvitene varme sammen med den cremede hvidkål. Nyd denne lækre ret!

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (3064 anmeldelser) ★★★★★ del