Savusiikasalaatti
opskrift

En frisk og lækker sommerret, der kombinerer velsmagende røget sik med farverige grøntsager. Perfekt til sommerens måltider!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 700 g røget sik
- 200 g radiser, skåret i skiver (1 bundt)
- 3 æg, delt i 4 dele
- 1 pose iceberg salat, vasket og hakket
- 250 g tomater, vasket og terninger
- 1 bundt dild, hakket
- urtesmør (olivenolie) til stegning af brød
- 4 skiver landbrød, skåret i terninger og let stegt på panden
- saften af 1/2 citron til dressing
- et nip salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Tag stykker af den røgede sik fra hinanden.
2. Anret iceberg salat, radiser, tomater, æg og dild smukt på et serveringsfad.
3. Drys de stegte landbrødstern over salaten.
4. Krydr salaten med citronsaft, salt og peber.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 18 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.7 (1433 anmeldelser) ★★★★★ del