Sienekastikek
opskrift

Sienekastikek er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g friske svampe (fx champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk sojasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens og skær svampene i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smørret op i en pande over medium varme. Tilsæt løgene og sautér dem i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil væsken er fordampet, og svampene er gyldne.
5. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Tilsæt sojasauce og rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil den tykner en smule. Smag til med salt og peber.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.03 (5831 anmeldelser) ★★★★★ del