Sienipaistos
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g friske svampe (f.eks. champignon eller skovsvampe)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens og skær svampene i skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, ca. 10-15 minutter.
6. Hæld fløden over svampene og tilsæt timian. Rør godt rundt.
7. Krydr med salt og peber. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Server varmt, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (1667 anmeldelser) ★★★★★ del