Sinappisilakat
opskrift

Beskrivelse: Lækre sinappisilakker, der er en perfekt forret eller tilbehør til sommerens serveringer. Disse fileterede sild tilberedes nemt og hurtigt i en eddikelage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske sild
- 1 dl eddike
- 1 dl vand
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk sennep
- 1 spsk honning
- 1 dl olivenolie
- Frisk dild (til pynt)

Instruktioner:

1. Start med at rense sildene. Fjern indmaden og skyl fiskene grundigt.
2. Forbered eddikelagen ved at blande eddike, vand, sukker og salt i en skål. Rør ingredienserne godt sammen.
3. Læg sildene i eddikelagen og lad dem marinere i cirka 15-20 minutter.
4. Tag sildene op af lagen og fileter dem forsigtigt.
5. Forbered sennepsdressing ved at blande sennep, honning og olivenolie i en skål.
6. Bland de fileterede sild med dressingen og lad dem trække i køleskabet i cirka 10 minutter.
7. Server sinappisilakkerne med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 18 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Sukker: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.14 (1922 anmeldelser) ★★★★★ del