Sinisøsterskaller i safran-flødesauce

*En lækker ret med friske sinisøsterskaller i en cremet safran-flødesauce. Tilberedningstid: 20 minutter. Servering: 4 personer.*

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skyl sinisøsterskallerne i koldt vand og fjern eventuelle skader.
  2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
  3. Opvarm lidt olie i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
  4. Tilsæt safranen og rør godt rundt.
  5. Læg sinisøsterskallerne i gryden og hæld fløden over. Rør rundt.
  6. Kog under låg i ca. 5-7 minutter, indtil skallerne åbner sig.
  7. Krydr med salt og sort peber.
  8. Server med frisk persille på toppen.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 350 kcal
  2. Protein: 20 g
  3. Kulhydrater: 8 g
  4. Fedt: 25 g
  5. Fiber: 1 g

Se også