Sinisimpulkapasta (4 personer, 30 minutter)
opskrift

En lækker og cremet pasta med blåmuslinger, perfekt til en hyggelig middag.
Ingredienser:
- 1 dl olivenolie
- 1 dl fløde eller plantebaseret fløde
- 4 fed hvidløg
- 1 kg spaghetti
- 2 portioner frostede blåmuslinger
- 2 skalotteløg
- 1 dl hvidvin
- Frisk persille
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Finhak skalotteløg og skrællet hvidløg.
2. Sautér løgene i olivenolie i en tykbundet gryde.
3. Tilsæt hvidvin og de optøede blåmuslinger til gryden.
4. Kog blandingen i et par minutter.
5. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisning på pakken.
6. Vend spaghetti i muslingeblandingen.
7. Tilsæt fløde og krydr med frisk persille, salt og sort peber.
8. Server straks.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.25 (2975 anmeldelser) ★★★★★ del