Sipulipiirakka
opskrift

Denne lækre sipulipiirakka er det perfekte valg til både hverdag og fest. Fyldet består af søde løg, der tilføjer en vidunderlig smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- 500 g små løg
- 200 g færdiglavet tærtebund
- 200 g fløde
- 3 æg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl de små løg og skær dem i tynde skiver.
2. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løgene. Sautér løgene ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil de er bløde og let søde.
3. Forbag tærtebunden i 200 grader i ca. 10 minutter.
4. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde, salt og peber. Rør godt.
5. Når løgene er klar, tilsæt dem til æggeblandingen og rør rundt. Hæld blandingen over den forbagte tærtebund.
6. Riv osten og drys den over tærten.
7. Bag tærten ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af i et par minutter, før den serveres. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 5 (5142 anmeldelser) ★★★★★ del