Sipulipiirakka
opskrift

En lækker, saltet tærte perfekt til en forårs picnic. Denne tærte kombinerer en velsmagende løgtopping med en rig dej.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 portioner
Ainesosat:
Taikinapohja:
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 100 g smør eller margarine
- 1 æg
- Ca. 1 dl koldt vand
Täyte:
- 500 g løg, skåret i tynde skiver
- 100 g bacon, hakket
- 4 æg
- 4 dl fløde
- En bundt purløg, hakket
- Frisk estragon
- Muskatnød
- Friskkværnet sort peber
- Salt efter smag
Ohjeet:
1. Bland ingredienserne til dejen sammen, indtil det bliver en fast dej. Udrul dejen, fold den i tre og rul den ud igen.
2. Læg dejen i en smurt tærteform og prikk den med en gaffel. Sæt formen i køleskabet i 30 minutter.
3. Steg baconet på en pande, tilsæt en klat smør og løgene, og lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter. Lad løgblandingen køle af.
4. Bland de øvrige ingredienser til fyldet sammen og kombiner det med den afkølede løgblanding.
5. Hæld blandingen over tærtebunden.
6. Bag i ca. 30 minutter ved 200 grader, indtil tærten er smukt gylden.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.19 (778 anmeldelser) ★★★★★ del