Citronkaka
opskrift

En lækker citrondoftende kage, der er perfekt til kaffebordet. Kagen bliver endnu mere smagfuld dagen efter og kan også nydes uden fyld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- Skal fra 1 citron (revet)
- 0,5 dl citronsaft
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
4. Bland hvedemelet, bagepulver, vaniljesukker og salt. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
5. Tilsæt citronskal og citronsaft til dejen. Rør godt rundt, indtil det er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte form, og bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, cirka 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 46 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.66 (4208 anmeldelser) ★★★★★ del