Citronskud
opskrift

Lækre citronskud, der nemt kan laves af gammelt franskbrød. Disse søde og citronagtige lækkerier passer perfekt til frugtsupper.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 60-70 g franskbrød (uden skorpe)
- 1 æg
- 1 spsk stuetemperatur smør
- Et nip salt
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 økologisk citron, fintrevet skal og presset saft

Instruktioner:

1. Mos franskbrødet med en gaffel sammen med ægget, indtil det bliver en jævn masse.
2. Tilsæt stuetemperatur smør, salt, sukker, citronskal og saft. Rør godt rundt.
3. Tril massen til kugler i den ønskede størrelse med hjælp af to skeer.
4. Opvarm frugtsuppen til kogepunktet i en gryde.
5. Kog citronskuddene i suppen i et par minutter, indtil de stivner.
6. Server citronskuddene med frugtsupper eller kompotter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.4 (451 anmeldelser) ★★★★★ del