Skifferin Liuskat
opskrift

En lækker og sommerlig ret, der bringer smagen af Skiffer-restauranten hjem til dig!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 færdige pizzabunde (eller dej)
- 200 g mozzarellaost
- 100 g gedeost
- 150 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 100 g rucola
- 4 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller oregano)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Rul pizzabundene ud i tynde strimler og læg dem på bagepladen.
3. Skær rødløget og cherrytomaterne i skiver.
4. Fordel mozzarellaost over pizzabundene og læg gedeost ovenpå.
5. Tilsæt de skivede rødløg og cherrytomater jævnt.
6. Krydr med salt og peber.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil bundene er gyldne og osten er smeltet.
8. Tag liuskene ud af ovnen og tilsæt rucolaen ovenpå.
9. Bland olivenolie og balsamico i en skål og hæld blandingen over.
10. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 2 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (3770 anmeldelser) ★★★★★ del