Sokeritippaleivät
opskrift

Sokeritippaleivät er en lækker og let friturestegt bagværk, der er perfekt til at blive serveret med sima. Denne opskrift er en moderniseret version af en klassisk opskrift.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 10 tippalev

Ingredienser:

- 3 æggehvider
- 1 æggeblomme
- 50 g sukker
- 50 g hvedemel
- Olie til friturestegning
- Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

1. Knæk æggene og hæld æggehviderne og æggeblommen i en skål. Tilsæt sukker og hvedemel.
2. Rør ingredienserne sammen til en glat dej.
3. Varm olien op i en gryde til 180℃. Olien er klar, når en dejklump, der dyppes i, bliver gylden på 30 sekunder.
4. Hæld dejen i en frysepose, luk posen og klip et lille stykke af det ene hjørne.
5. Sprøjt dejen i gryden i en zigzag-bevægelse for at lave fuglerede-lignende former. Pas på, at posen ikke rører den kogende olie.
6. Vend tippalevret og steg det, indtil det er smukt gyldent.
7. Tag det op med en hulske og lad det dryppe af på et køkkenrulle.
8. Drys flormelis over lige før servering.

Næringsindhold (per tippalev):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g

Bedømmelse: 4.32 (1771 anmeldelser) ★★★★★ del