Sommersalat med Krydderurter
opskrift

En dejlig frisk salat, der bringer sommerens smage til bordet. Perfekt som tilbehør til sommermiddage eller som en let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 150 g frisk salatmix
- 1 dl cherrytomater, halverede
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, ternet
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 dl oliven, skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Skyl og tør salatmixet.
2. Bland salaten, cherrytomaterne, agurken, peberfrugten, fetaosten og oliven i en stor skål.
3. Rør olivenolie og balsamicoeddike sammen i en lille skål. Krydr med salt og peber.
4. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
5. Server straks og nyd sommerstemningen!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 14 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (6107 anmeldelser) ★★★★★ del