Sommersalat
opskrift

Lækker og frisk salat, der er klar på 15 minutter. Perfekt til frokost på en travl dag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- Frisé salat
- Forårsløg
- Paprika i tern
- Agurk i tern
- Revet gulerod
- Koldpresset olivenolie
- Havsalt
- Et nip sukker
- Presset citronsaft
- Revnet mozzarella
- Stegt æg
- Rugbrød

Instruktioner:

1. Skyl og forbered frisé salat, forårsløg, paprika, agurk og gulerod.
2. Bland salatingredienserne i en stor skål.
3. Tilsæt olivenolie, havsalt, sukker og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Læg revet mozzarella ovenpå salaten.
5. Steg ægget efter eget valg og placer det ovenpå salaten.
6. Server med rugbrød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (1655 anmeldelser) ★★★★★ del