Spagettikurpitsavuoka
opskrift

En lækker og sund ret med spagettikurpitsa, fyldt med smag og næring. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 40 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 stor spagettikurpitsa
- 2 teskefulde olie
- 1 stor løg
- 500 g hakket oksekød
- 1 spiseskefuld paprika
- Sort og hvid peber efter smag
- 2 teskefulde tørret timian
- Chili (cayennepeber) efter smag
- 2 teskefulde salt
- 100 g cheddarost (f.eks. Jukolan ost)
- 1 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 æg
Fremgangsmåde:
1. Halver spagettikurpitsaen og fjern frøene. Pensl den halverede overflade med olie.
2. Læg kurvitsa-halvdelene på grillen (180-200 grader) med den halverede side nedad. Grill i cirka 40 minutter, indtil kurvitsaen er blød.
3. Hak løget og svits det på en pande. Brun hakket oksekød sammen med løget og krydr med salt og de øvrige krydderier.
4. Fjern den spagettiformede indmad fra kurvitsaen i en skål og bland det med løg- og kødblandingen.
5. Hæld blandingen i et fad. Riv osten og drys den over blandingen, og tryk den lidt ned.
6. Bland fløde, mælk og æg sammen og hæld det over blandingen.
7. Bag retten i ovnen ved 200 grader i cirka 25 minutter. Lad den hvile et øjeblik før servering.
Nyd din lækre spagettikurpitsavuoka!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.05 (4543 anmeldelser) ★★★★★ del