Spis Græshopper - en ny smagsoplevelse
opskrift

En spændende opskrift, der kombinerer græshoppers næringsstoffer med lækre grøntsager. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 200 g stegte græshopper
- 2 dl ris
- 4 dl vand
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 gulerod
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Kog risene i vandet i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er møre.
2. Skræl og hak løg, hvidløg, peberfrugt og gulerod.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme.
4. Tilsæt først løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt peberfrugt og gulerod, og steg i et par minutter mere.
6. Tilsæt de stegte græshopper til panden, og bland alle ingredienserne godt.
7. Krydr med salt og peber.
8. Server retten med risene og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (4816 anmeldelser) ★★★★★ del