Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingefars
- 1 løg, finhakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 2 spsk mælk
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Imens, bland kyllingefars, hakket løg, æg, rasp, mælk, salt og peber i en skål.
3. Form små frikadeller af farsen.
4. Varm en pande op med lidt smør og steg frikadellerne på medium varme, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn de kogte kartofler og tilsæt smør. Mos dem let og smag til med salt.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoflerne og drysset med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.29 (3247 anmeldelser) ★★★★★ del