Suklaapähkinäjuustokage
opskrift

Denne lækre suklaapähkinäjuustokage er den perfekte dessert til weekendens fejringer. Den fyldige smag og de sprøde nødder vil helt sikkert blive en favorit!
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 3 æg
- 200 g mørk chokolade
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Smuldre digestive kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen fast i bunden af en springform.
2. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen, og lad den køle lidt af.
3. Pisk flødeost og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er ensartet. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
4. Tilsæt den smeltede chokolade og vaniljeekstrakt til flødeostblandingen. Rør godt rundt.
5. Hak nødderne groft og tilsæt dem til dejen. Rør forsigtigt.
6. Hæld dejen over kiksebunden og jævn overfladen.
7. Bag ved 175 °C i cirka 45 minutter, indtil overfladen har fået en smuk farve, og kagen er stivnet.
8. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer eller natten over før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.46 (3177 anmeldelser) ★★★★★ del