Suklaatäytekakku
opskrift

Suklaatäytekakku er en lækker og fyldig kage, der er perfekt til fester eller som en sød forkælelse i hverdagen. Denne kage kombinerer chokolade, hvid chokolade og krydderier, og den er nem at lave.

Valmistusaika: 1 tunti + paistoaika 45 minuuttia
Annosmäärä: 12-16 palaa

Ainesosat:

Suklaatäytekakku:
- 150 g smør
- 120 g mørk chokolade
- 5 dl hvedemel
- 1 spsk bagepulver
- 1 teskefuld kardemomme
- 1/2 teskefuld allehånde
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 dl sukker
- 1/2 dl kakao
- 2 dl naturel yoghurt
- 3 store æg
Valkosuklaavaahto:
- 200 g hvid chokolade (gem 50 g til pynt)
- 100 g creme fraiche
- 1 dl flormelis
- 2 dl piskefløde
Suklaakuorrute:
- 200 g mørk chokolade
- 1 dl fløde

Ohjeet:

1. Forbered suklaatäytekakku:
- Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kardemomme, allehånde, vaniljesukker, sukker og kakao) sammen.
- Smelt smørret i en gryde og tilsæt den mørke chokolade, mens du rører, indtil det er smeltet.
- Tilsæt æggene og yoghurten til chokoladeblandingen og rør det hele sammen.
- Kombiner alle ingredienserne og hæld dejen i en smurt og rasped kageform.
- Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 45 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik.
- Lad kagen køle af, skær lagene og fyld dem.
2. Forbered valkosuklaavaahto:
- Smelt 150 g hvid chokolade og lad det køle lidt af.
- Tilsæt creme fraiche og flormelis til den afkølede chokoladeblanding.
- Pisk fløden og fold den i. Tilsæt den hakkede hvide chokolade og rør forsigtigt.
- Fyld kagen med hvid chokoladeflødeskum.
3. Forbered suklaakuorrute:
- Fjern rasp fra toppen af kagen.
- Hak den mørke chokolade fint. Varm fløden op og tilsæt chokoladen. Rør indtil blandingen er glat og skinnende.
- Hæld chokoladeglasuren over kagen og glat den ud om nødvendigt.
- Sæt kagen i køleskabet, så glasuren kan sætte sig.
4. Dekorer kagen som ønsket og server.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.43 (6114 anmeldelser) ★★★★★ del