Saltede Kartofler
opskrift

Saltede kartofler er en lækker og nemt tilberedt side ret, der passer perfekt til enhver middag. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og denne opskrift giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre, men ikke helt gennemkogte.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af i et øjeblik.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme.
5. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg dem i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Krydr kartoflerne med salt, sort peber, rosmarin og hvidløgspulver. Rør godt rundt.
7. Fortsæt med at stege i et par minutter, så krydderierne trækker ind.
8. Server varme og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (4317 anmeldelser) ★★★★★ del