Supersuklainen marjakakku
opskrift

Denne lækre kage kombinerer chokolade og bær og er perfekt til fester eller særlige anledninger. Under marcipanen gemmer der sig en chokoladebund og en bærmousse.
Val preparationstid: 2 timer (afkøling ikke inkluderet)
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 300 g bær (f.eks. hindbær eller blåbær)
- 200 ml fløde
- 100 g mascarpone
- 50 g sukker (til moussen)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 250 g marcipan

Instruktioner

1. Smelt chokoladen og smørret sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil det er glat.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt chokoladeblandingen til æggeblandingen og rør godt.
4. Sigt hvedemelet og bagepulveret i og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt og melet kageform. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
6. Forbered bærmoussen: Pisk fløden, mascarponen, sukkeret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt bærene og rør forsigtigt.
7. Skær den afkølede kage over i to lag og tilføj bærmoussen imellem. Dæk kagen med marcipan.
8. Pynt eventuelt med bær eller andre dekorationer.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (6358 anmeldelser) ★★★★★ del