Sushi-aften med venner
opskrift

Dette lækre sushi-recept er den perfekte mulighed for en aften med venner. Forberedelsen er sjov og kreativ, og du kan vælge dine yndlingsfyld!
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sushi-ris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk risvineddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 nori-ark
- 100 g frisk laks
- 100 g frisk tun
- 1 avocado
- 1 agurk
- Sojasauce til servering
- Wasabi og ingefær til krydderi

Instruktioner:

1. Skyl sushi-risen under rindende vand, indtil vandet er klart. Dræn risen.
2. Kog risen i vand i en gryde. Når vandet begynder at koge, sænk varmen og dæk gryden. Lad det simre i ca. 15 minutter.
3. Bland risvineddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret er opløst.
4. Tilsæt eddikeblandingen til den kogte ris og rør forsigtigt. Lad risen køle af.
5. Skær laks, tun, avocado og agurk i tynde strimler.
6. Læg et nori-ark på sushimåtten, og fugt hænderne med vand. Tag noget ris og fordel det jævnt over nori-arket.
7. Læg de ønskede fyld på risen. Rul sushi stramt med sushimåtten.
8. Skær sushi-rullerne i 6-8 stykker og server med sojasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 10 g
Sukker: 2 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.12 (5824 anmeldelser) ★★★★★ del