Sushi-aften med venner
opskrift

En lækker opskrift til en sjov sushi-aften med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 kopper sushi-ris
- 2 1/2 kopper vand
- 1/2 kop riseddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 200 g frisk laks
- 200 g frisk tun
- 1 avocado
- 1 agurk
- Nori-ark
- Sojasauce til servering
- Wasabi og ingefær til krydderi

Instruktioner:

1. Skyl sushi-risen i koldt vand, indtil vandet er klart. Dræn godt.
2. Kog risen i vandet over medium varme, indtil den er blød. Lad den køle af.
3. Bland riseddike, sukker og salt i en skål, indtil sukkeret og saltet er opløst. Hæld blandingen over den afkølede ris og rør forsigtigt.
4. Skær laks, tun, avocado og agurk i tynde strimler.
5. Læg et nori-ark på en bambusmåtte. Fordel risen jævnt over nori-arket, og lad kanterne være fri.
6. Læg de ønskede fyldninger ovenpå risen.
7. Vend måtten om og rul sushien stramt. Skær rullen i stykker.
8. Server med sojasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (pr. portion, 8 sushi-bidder):
- Kalorier: 350
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (262 anmeldelser) ★★★★★ del