Tacopiirakka
opskrift

Denne lækre tacopiirakka er perfekt til måltider med venner eller familie. Dens fyldige smag og rige fyld gør den til et fremragende valg at dele.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

Bund:
- 2 dl hvedemel
- 2 dl rugmel
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smør
- 1 1/2 dl mælk
Fyld:
- 400 g hakket kød
- 1 spsk olie
- 1 dåse salsa (medium)
- 1 pakke tacokrydderi (medium)
- 2-4 fed hvidløg
- 1 stor løg
- 1 dl vand
- 2-3 tomater
- 2 dl creme fraiche
- 4 spsk mayonnaise
- 2 dl revet ost

Instruktioner

1. Forbered bunden: Bland hvedemelet, rugmelet, salt, smeltet smør og mælk sammen. Fordel blandingen i en smurt og raspesmeltsbelagt tærteform.
2. Bag bunden ved 200 grader i cirka 15 minutter, eller indtil den er færdig.
3. Forbered fyldet: Brun det hakkede kød i olien. Tilsæt salsa, tacokrydderi, presset hvidløg, hakket løg og vand. Rør rundt og kog, indtil væsken er fordampet.
4. Hæld kødblandingen over den forbagte bund. Skær tomaterne i tern og læg dem ovenpå fyldet.
5. Bland creme fraiche, mayonnaise og revet ost sammen. Hæld blandingen over tomaterne.
6. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i cirka 15 minutter, eller indtil overfladen er smukt brun.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.94 (3658 anmeldelser) ★★★★★ del