Tagliata di Manzo con Rosmarino
opskrift

En klassisk ret med saftigt oksekød krydret med rosmarin og serveret i lækker olivenolie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 800 g okse (marmoreret) udskæring
- 2 dl olivenolie
- Frisk rosmarin
- Salt efter smag
- 2 fed hvidløg
- Sort peber efter smag

Instruktioner

1. Skær oksekødet i 100 g bøffer.
2. Grill bøfferne til den ønskede stegegrad.
3. Tilsæt salt og sort peber til bøfferne efter smag.
4. Skær de grillede bøffer i skiver og anret dem på en tallerken i bøf-form.
5. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt rosmarinkviste samt de skrællede hvidløg.
6. Steg rosmarinen og hvidløget i olien i et par minutter, indtil de afgiver en dejlig aroma.
7. Hæld den varme olie med rosmarin over bøfferne og server straks.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Fedt: 40 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.3 (4423 anmeldelser) ★★★★★ del