Tattisalat
opskrift

En lækker og frisk salat, der kombinerer velsmagende kantareller med cremet yoghurt. Denne ret er perfekt som tilbehør eller på brød.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- En lille smule hvid peber
- 1 stk løg
- En lille smule salt
- 4-5 stk kantareller
- 2 teskefulde grøntsagsfond
- Ca. 3-4 dl tyrkisk yoghurt
Instruktioner:
1. Rens kantarellerne grundigt og hak dem i små stykker.
2. Varm en pande uden fedtstof og tilsæt de hakkede svampe. Steg svampene, indtil de er møre.
3. Hak løget og tilsæt det til panden med svampene. Steg, indtil løget er blødt.
4. Lad svampe- og løgblandingen køle lidt af.
5. Bland de afkølede svampe og løg med den tyrkiske yoghurt.
6. Krydr blandingen med salt og hvid peber, og tilsæt grøntsagsfonden.
7. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter, inden den serveres.
Server tattisalaten på brød eller som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 2 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (270 anmeldelser) ★★★★★ del