Trinidadianske Krydrede Kyllinge Spyd
opskrift

Denne lækre og krydrede opskrift bringer dig til Karibien, selvom du er midt i vinteren. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til cirka fire personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld cayennepeber
- 2 fed hvidløg, knust
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- 8-10 spyd (f.eks. træspyd)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileten i mundrette bidder.
2. Bland olivenolie, paprika, spidskommen, cayennepeber, knust hvidløg, limesaft, salt og peber i en skål.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til marinaden og rør godt. Lad det marinere i cirka 15-20 minutter.
4. Forvarm grillen eller en pande over medium varme.
5. Træd de marinerede kyllingestykker på spydene.
6. Grill spydene i cirka 8-10 minutter, vend dem ofte, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en smuk gylden farve.
7. Server varm med ris og friske grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.91 (244 anmeldelser) ★★★★★ del