Tomatsuppe med dåsetomater

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i 5-7 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt dåsetomater og grøntsagsbouillon til gryden. Tilsæt sukker, salt og peber.
4. Bring blandingen i kog, og skru derefter ned for varmen. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, hvis du ønsker en glat konsistens.
6. Server suppen med frisk basilikum på toppen.