Tomi Björckin perunasalaatti
opskrift

Denne lækre kartoffelsalat er krydret med frisk dild og passer perfekt til ål. Ideel til sommerbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 1 dl cremefraiche
- 1 dl mayonnaise
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk dild
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne med skræl i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af.
2. Skræl de afkølede kartofler og skær dem i terninger.
3. Hak rødløget og dilden fint.
4. Bland cremefraiche, mayonnaise, salt og sort peber i en skål.
5. Tilsæt kartoffelterningerne, rødløg og dild til blandingen. Rør forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15-20 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.21 (60 anmeldelser) ★★★★★ del