Tonnikalavoikkarit
opskrift

En lækker sandwichfyldning med tonfisk og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 280 g syltede agurker (2 store)
- 1 lille rødløg
- 1 lille bundt dild
- 1/2 grøn peberfrugt
- 3 kogte æg (8,5 minutters kogetid)
- 2 dåser tonfisk i olie (200 g/150 g netto pr. dåse), drænet
- 2 dåser purløgskræm (à 180-200 g)
- 2 dåser creme fraiche (à 150 g)
- 5 dl emmental-ost (groft eller fintrevet)
- Salt
- Sort peber
Instruktioner:
1. Kog æggene i 8,5 minutter og overfør dem til koldt vand i et øjeblik.
2. Dræn olien fra tonfiskedåserne.
3. Hak dild og grøntsager (syltede agurker, rødløg og grøn peberfrugt) i små tern og hæld dem i en skål.
4. Hak de kogte æg og smuldre tonfiskekødet. Tilsæt dem til skålen med de øvrige ingredienser.
5. Tilsæt purløgskræm og creme fraiche til skålen.
6. Pisk hele blandingen med en elektrisk mixer, indtil den er ensartet.
7. Tilsæt til sidst den revne ost og pisk godt sammen.
8. Smag til og tilsæt salt og sort peber efter behov.
9. Fyld voikkarene med blandingen og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (3716 anmeldelser) ★★★★★ del