Tuoresalsa til hotdogs
opskrift

*En lækker og frisk salsa, perfekt til hotdogs. Forberedelsestid: 40 minutter. Servering: 4 personer.*
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 1-2 fed hvidløg
- 1 chili (helst frisk)
- 1 spsk sukker (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Blancher tomaterne: Kog dem i nogle minutter, indtil skindet begynder at løsne sig. Flyt tomaterne til koldt vand og skræl dem.
2. Hak de blancherede tomater, peberfrugten, rødløget, hvidløget og chilien så fint som muligt.
3. Bland alle ingredienserne i en skål.
4. Tilsæt sukker, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad salsaen trække i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.
6. Server salsaen til hotdogs, burgere eller som dip.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 50 kcal
Fedt: 0,5 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 2 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (646 anmeldelser) ★★★★★ del