Turun Herkku – Ruokakulttuuripasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og cherrytomater. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
4. Tilsæt den friske spinat og rør rundt, indtil den falder sammen.
5. Kombiner den kogte pasta med indholdet i panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt smuldret fetaost og rør forsigtigt.
7. Server portionerne med frisk basilikum ovenpå.