Unelmakiekko
opskrift

En lækker og imponerende kage, hvor en velsmagende blåbærcreme gemmer sig i en chokoladebund. Perfekt dessert til festbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

Bund:
- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3/4 dl mørk kakao
- ½ dl kartoffelmel
- ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Blåbærcreme:
- 4 dl blåbær
- 2 dl smør
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3-4 dl flormelis

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
2. Bland de tørre ingredienser og sigt dem i ægge-sukkerblandingen.
3. Hæld dejen på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Bag ved 175 grader i cirka 6 minutter (varmluft).
5. Vend den let afkølede bund ud på et sukkerdrysset bagepapir og dæk med et viskestykke.
6. Mos blåbærene med en stavblender og si dem gennem en si.
7. Tilsæt blåbærpuréen til det bløde smør og pisk det til en jævn masse.
8. Tilsæt flormelis lidt ad gangen og pisk indtil det er glat.
9. Fordel den afkølede bund med en kniv over hele overfladen.
10. Trim kanterne pæne og skær bunden i lange strimler.
11. Rul den første strimmel og læg den på et kagefad. Tilsæt de øvrige strimler.
12. Pynt efter ønske med flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g
God fornøjelse!

Bedømmelse: 3.43 (3767 anmeldelser) ★★★★★ del