Unelmatorttu
opskrift

En lækker, klassisk kage til festlige anledninger, der er hurtig at forberede og nem at fryse. Kagen kan skæres selv når den er let frossen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 4 æg (stuetemperatur)
- 1 dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- ½ dl kakaopulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 150 g smør (stuetemperatur)
- 2 ¼ dl flormelis
- 3 æggeblommer
- 1 spiseskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Pisk æg og sukker sammen til en luftig, lys masse.
2. Bland de tørre ingredienser og sigt dem i æggeblandingen. Rør forsigtigt sammen.
3. Hæld dejen ud på en bageplade med bagepapir.
4. Bag ved 225 °C i ca. 6-7 minutter.
5. Tag bunden ud af ovnen og vend den forsigtigt over på et sukkerdrysset bagepapir.
6. Pisk det stuetempererede smør og flormelis sammen. Tilsæt æggeblommerne og vaniljesukkeret. Rør indtil det er glat.
7. Fordel fyldet over den afkølede bund.
8. Rul unelmatorttu stramt sammen og læg den med sømmen nedad. Pak den ind i bagepapir og læg den i køleskabet for at stivne.
9. Skær den kolde kage i skiver og server.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 10 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.31 (1923 anmeldelser) ★★★★★ del