Unelmatorttu
opskrift

En klassisk unelmatorttu, der er lækker og blød, og som bliver bedre med tiden. Fyldet består af en dejlig cremet masse, der gør den til den perfekte dessert.
Valgetid: 40 minutter
Annosmængde: 10-12 skiver

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,75 dl kakao
- 0,5 dl majsstivelse
- 0,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 150 g smør
- 2,25 dl flormelis
- 3 æggeblommer
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner

1. Start med at forberede bunden. Pisk æggene og sukkeret til en stiv masse.
2. Bland de tørre ingredienser (kakao, majsstivelse, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker) sammen og sigt dem i dejen.
3. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen jævnt over.
4. Bag i en varmluftsovn ved 200 grader eller i en almindelig ovn ved 225 grader i ca. 10 minutter. Tjek om den er bagt med en tandstik.
5. Overfør den færdigbagte bund til et rent viskestykke, drys sukker over og vend bunden forsigtigt. Fjern bagepapiret.
6. Rul bunden sammen med viskestykket og lad den køle af.
7. Forbered fyldet. Pisk smør, flormelis og vaniljesukker sammen. Tilsæt æggeblommerne og mix det hele til en ensartet masse.
8. Åbn bunden og smør fyldet jævnt over.
9. Rul bunden forsigtigt tilbage og læg den i køleskabet. Lad den trække i helst nogle timer eller natten over.
10. Skær kagen i et par centimeters tykke skiver og server.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.82 (3280 anmeldelser) ★★★★★ del