Uden Årskiftets Herligheder
opskrift

Denne lækre opskrift er perfekt til at fejre nytåret, uanset om du er hjemme med børnene eller hos bedsteforældre. Let at lave og smager godt for alle!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 2 dl ris
- 4 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika pulver
- 200 g revet ost
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Svits det hakkede løg og hvidløg i olivenolien på en pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er brunet.
3. Tilsæt den terne paprika og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt ris, salt, sort peber og paprika pulver. Rør godt rundt.
5. Hæld vandet i panden og lad det koge. Skru ned for varmen og læg låget på panden. Lad det simre i cirka 20 minutter, indtil risene er møre.
6. Rør den revne ost i og lad den smelte.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.97 (3907 anmeldelser) ★★★★★ del