Uunibroiler med Ras El Hanout
opskrift

Saftig uunibroiler, der er lækkert krydret med ras el hanout krydderiblandingen. En perfekt ret til weekendmiddag.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 hel kylling
- 50 g smør
- 2 spsk ras el hanout krydderiblanding
- ½ citron
- 2 – 3 fed hvidløg
- Olivenolie
- Salt
- Kartofler (mængde efter egen smag)
- Frisk rosmarin

Instruktioner:

1. Bland det bløde smør og ras el hanout krydderiblandingen grundigt. Fortynd blandingen med lidt citronsaft.
2. Skær citronen i flere stykker og knus hvidløgsfeddene.
3. Løft forsigtigt kyllingens hud og fordel kryddersmørret jævnt mellem kødet og huden.
4. Læg citronskiverne og de knuste hvidløg indeni kyllingen.
5. Pensl kyllingens overflade med olivenolie og drys lidt groft salt over.
6. Steg kyllingen i en varm ovn ved 180 grader i ca. 1½ time, indtil kødet er gennemstegt.
7. Cirka 40 minutter før stegetiden er slut, tilsæt de skårne kartofler, hvidløgfed og frisk rosmarin til panden.
8. Tjek smagen og server.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 400 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (5580 anmeldelser) ★★★★★ del