Uunokakku til Sankt Hans
opskrift

Denne lækre ugekage er perfekt til Sankt Hans-bordet. Den er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 portioner
Ingredienser:
- 3 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl bær (f.eks. blåbær eller jordbær)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt mælk og olie, og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret) sammen og tilsæt til dejen.
5. Rør dejen sammen, indtil den er jævn.
6. Hæld dejen i en bageplade med bagepapir.
7. Dryp bær over dejen.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
9. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.01 (4883 anmeldelser) ★★★★★ del