Vahva Sinappi
opskrift

En kraftig, men blød sennep, perfekt til skinke. Forberedelsen er hurtig og nem, men smagen udvikler sig bedst over et par dage.
Forberedelsestid: 20 minutter + 2 dages modningstid
Antal portioner: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 100 g sennepspulver
- 1½ dl sukker
- 1 spsk majsstivelse
- 1 æg
- 2 dl fløde
- 1½ dl syltede agurkers lage

Instruktioner:

1. Mål sennepspulver, sukker, majsstivelse og æg op i en gryde.
2. Tilsæt fløden og rør godt rundt.
3. Varm blandingen op under konstant omrøring, indtil den tykner.
4. Tag gryden af varmen og tilsæt den syltede agurkers lage lidt ad gangen, indtil sennepen har den ønskede konsistens.
5. Hæld den færdige sennep i et rent glas og sæt det i køleskabet.
6. Lad senneppen stå i køleskabet i minimum et par dage før servering.
Næringsindhold (per 100 ml):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.82 (4093 anmeldelser) ★★★★★ del